食光公元黑手套系列甜点

来源:菜肴屋  本文已影响2.21W人 

食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图

她是黑手套,不是黑手党
探秘成都妹子的美味烘焙


酷酷的纹身,孤冷的五官,有力的指节,摆弄食物充满掌控力。有那么一二刻,我们也恍惚起来,这到底是黑手党,还是黑手套?

黑手套(wildtaste)是更酷、更逗、更有品的手工甜品烘焙代名词。就像一双为你量身定制的手套,舒适并充满安全感。黑手套不断选用世界各地食材,为人们的味蕾带来恰到好处的满足感,也让天然新鲜的食材带来健康和安心。

黑手套烘焙的合伙人是三个设计师出身的女孩,因为热爱烘焙而走到一起。在这一切开始之前, “做蛋糕还是做设计?”  她们已经自问自答无数遍!

最后发现:“为什么这不能是同一件事?”厨房和操作台对于热爱它的人而言,就是设计师的桌面,对于烘焙设计,这里绝不是一个按部就班解决一日三餐的地方,而更像是一场探索食物无数可能性的奇妙冒险。

在这里,她们学会了等待。听到烤箱“叮”的那一声是她们最期盼的时刻。任何食材的融入,0.1克、1秒钟的差别,都会碰撞出不同的新口感出来,这就是甜品和设计最巧妙和让她们沉迷的地方。

时间不多,从爱好到深造学习,她们决定把时间“浪费”在自己爱的事情上。长时间的训练和工作,几乎是没有休息日,每天一进厨房就是10-12小时。因为选择的路和大多数人不一样,反而更能意外的收获生活中带来的惊喜。她们在与客户字里行间的交流中,捕捉到了客人们的喜怒哀乐。

吃甜品的理由有很多种,庆祝开心,排解郁闷,慰藉孤独..最后总是能收获人们的快乐。食材与食材之间发生奇妙的化学作用,同样在她们和食客之间正在发生着...

用料  

面粉 100克
鸡蛋 1只
黄油 60克
牛奶 50克
奶油 50克
奶酪 30克
白砂糖 10克
蓝莓 70克

食光公元黑手套系列甜点的做法  

  1. 主理人亮相

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第2张
  2. 筛粉后呈现

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第3张
  3. 黄油备好待切

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第4张
  4. 面粉、黄油、蛋液混合后的面团压模定型

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第5张
  5. 烤制成熟后的细节图

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第6张
  6. 红丝绒蛋糕

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第7张
  7. 红丝绒细节图

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第8张
  8. 樱花慕斯成品

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第9张
  9. 培根、番茄、草莓、吐司、芝士片混搭营养早餐

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第10张
  10. 黑手套自制草莓酱主题早餐

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第11张
  11. 三位合伙人

    食光公元黑手套系列甜点的做法步骤图 第12张

小贴士

食光公元携手黑手套,将不定时推出创意菜单。

相关内容

热门精选