米布丁-口味纯真,也很适合小孩子吃哦
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吃了蔡嘉的米布丁,就爱上了。。
做过好几种方子,这种配方味道最为纯真。。。so 决定将这种零添加的配方推荐大家。。这款布丁没加鸡蛋、黄油、香草精,只有淡淡的奶香、香滑细腻的口感。。。没有各种添加,可以放心小孩子吃
用料
米饭 | 160克(建议用东北大米做) |
鲜奶 | 500克(买品质好的鲜奶) |
冰糖 | 25克 |
米布丁-口味纯真,也很适合小孩子吃哦的做法
将米饭+奶倒入奶锅开小火慢煮
煮开以后加入冰糖
注意:煮时要用勺子不停搅拌,以免粘锅
煮开以后大概煮15分钟左右,煮到浓稠状
待温凉后倒入料理机打成糊
倒入杯子 可以马上吃,热着吃味道一样赞哦
也可盖上薄膜放入冰箱冷藏3-4小时。。
取出以后放上喜爱的果酱,也可直接品尝。。伴着奶香的绵柔纯正的味道
小贴士
主要是食材的选择:米饭是用东北大米做的,注意是米饭哦,不是生米+牛奶!牛奶本身就不易煮的时间过长,用生米不易煮稠影响味道,用米饭煮的稠一些,米的味道能出来…把个人不建议用香米做;再就是用品质好一点的鲜奶做,奶香味会比较纯正。
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