黄桃奶昔(冰棒)
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湖南的小伙伴从炎陵快递了很多炎陵黄桃过来,除了直接鲜吃,总觉得再略微加工,变换些花样,才更不负朋友的一番心意。
粗略的实验了一番,“天生一对”已经不足以形容黄桃和酸奶的关系。
用料
黄桃 | 3个(去皮去核后200克) |
自制酸奶(无糖) | 200克 |
白砂糖 | 50克 |
柠檬汁 | 2克 |
黄桃奶昔(冰棒)的做法
1,黄桃全部去皮去核,留半个切成小块。
2,用料理机将其余黄桃肉、酸奶、白砂糖、柠檬汁搅碎,可以适当增加时间,帮助糖融化并充分混合均匀。
3,黄桃奶昔就完成啦~
如果想要做冰棒,先把切小块的黄桃肉放进模具底部,再倒入奶昔,这样成型会比较好看,冷冻5个小时以上才能完全成型。
小贴士
因为酸奶是自己做的,没有添加糖分,原味的非常酸,所以白砂糖的用量大,如果是直接买的酸奶,可以根据自己口味酌情加糖。
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