葡萄🍇果冻(自制葡萄汁)
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宅家太无聊~ 啊啊啊😱~想吃果冻~
估计很多人都想这么说,今天就教大家自制葡萄🍇果冻🍮,特么好吃!
用料
葡萄 | 适量 |
白砂糖 | 根据个人口味添加,我10克 |
吉利丁 | 1片(粉的话就是10克) |
水 | 110克 |
葡萄🍇果冻(自制葡萄汁)的做法
材料。葡萄用盐水洗净,拿出吉利丁
(材料中110克的水不是这碗水哈)
先做葡萄汁。把110克的水放进锅中,放5~6个葡萄,蒸5分钟
因为我是高压锅,所以缩减一半时间,普通的蒸锅10分钟
(碗是168克,加110克是278克)
蒸锅的水,变成粉红色了。喜欢过滤的就过滤一下,然后放在旁边备用
10克吉利丁粉,吉利丁片的话就一片
把葡萄汁倒入锅中,加入白砂糖,小火用勺子一边搅拌,一边加入吉利丁粉,分3次加入
搅匀后,倒到模具里,盖上保鲜膜或袋子。我这里用的是碗。然后放到冰箱冻1小时⏰
拿出来就好啦!还有一条一条的纹路呢!现在沿着边缘切出来吧!☺
来张不灵不灵的🍇🍮🥄
期待你们的作品哦!!!😘
小贴士
1.葡萄尽量选用深颜色皮的,这样才会有粉红色的葡萄汁哦!
2.还有什么问题可以在评论区问我哈😚~~~
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