[快手甜品][小窍门]奶茶麻薯(球釜电饭锅版)
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这是我和女儿共同创作的菜谱:
用球釜电饭锅煮麻薯是我的创意!
用奶茶煮麻薯是我家宝贝的创意!
希望您也会喜欢😄
家里没有不粘炒锅,只有一个大8寸的千层锅,因为锅很浅,所以材料不能在锅里混合,而且搅拌的时候还要小心翼翼防止溢锅,当然最关键的是一次只能做现在一半的量,不够吃啊😂
自从学会用球釜电饭锅做鲜奶麻薯了,一切的烦恼都解决了!
首先,所有材料可以直接入锅,用硅胶刀搅拌均匀即可!
其次,加热时,硅胶刀可以进行充分的搅拌,让麻薯更有韧性,而且还绝对不会溢锅!
此外,球釜电饭锅还很好清洗!
对比之下,球釜电饭锅真的是太适合做鲜奶麻薯了,您也试试吧!
鲜奶麻薯(球釜电饭锅版)
焦糖奶茶
用料
焦糖奶茶 | 250ml |
木薯粉 | 25~30克 |
奥利奥饼干粉 | 适量 |
球釜电饭锅 | 一个 |
硅胶刀 | 一把 |
[快手甜品][小窍门]奶茶麻薯(球釜电饭锅版)的做法
焦糖奶茶和木薯粉直接入锅,用硅胶刀搅拌均匀,万一木薯粉沉底,可以取出球釜内胆,摇晃一会,直至木薯粉完全溶化!
焦糖奶茶本身含糖,无需再加糖!
木薯粉可以用木薯淀粉代替,口感没多大差别!粉少一点更滑嫩,多一点更Q弹!
用快煮功能加热,期间不停搅拌!相当快手,就一两分钟的事!
加热时,硅胶刀大力度的搅拌,能让麻薯更有韧性!
变成粘稠状即可关火!
夏天先装碗中,冷藏再吃更Q弹!就是要多洗一块碗😂
冬天乘热,干燥的盘子里撒一层奥利奥饼干粉,即可开吃!
这是六寸盘子,里面是一半的量,一个人吃正好!
别忘了洗锅哦,泡点水更好洗哦!
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