宝宝辅食-栗子红枣糕
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到了栗子的季节啦 我妈搞了超级无敌多板栗回家 天天不停剥啊剥 跪求去板栗内皮的小窍门
这个方子无油无盐无糖 操作起来特别简单 淡淡的奶香 栗子香 加了一丢丢红枣 并不会喧宾夺主 一点点甜 很适合宝宝吃 当然 最关键是我爱吃 哈哈哈哈
如果想吃甜一点的 可以自行添加糖 奶粉 都可以
这个方子有点点颗粒感 有点点干 可以在里面加15-20克黄油 揉进去就可以啦
家里有一根山药就给加上了 我儿子一点都不吃山药 只能做成类似这种糕点类吃下去 但是加了这根山药真是让我大爱啊 粘度变高 太好成型了
这些原材料 大概可以做出16个 50克 左右大小的糕点
一定要趁热吃哦 凉的口感没有热热的好
用料
| 红枣 | 16颗 50克 |
| 山药 | 半根 130克 |
| 栗子 | 580克 |
| 炼乳 | 30克 |
宝宝辅食-栗子红枣糕的做法
可以做成卡通形状的呦 像不像饼干
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第2张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第2张")
栗子去皮蒸熟 去皮方法求大神告知更好的方法 我为了去皮操碎了心
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第3张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第3张")
红枣去核 我有去核神器 哈哈哈
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第4张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第4张")
山药去皮切片 去皮后130克 和大枣一起蒸熟
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第5张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第5张")
板栗放入料理机打碎 个人比较喜欢颗粒感的 这样吃起来比较有口感 就没有打到特别碎
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第6张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第6张")
山药红枣料理机打碎 山药粘度很高
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第7张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第7张")
炼乳2大勺 30克 我用的是雀巢的
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第8张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第8张")
炼乳 山药 红枣 栗子 混合在一起
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第9张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第9张")
戴上手套抓啊抓
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第10张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第10张")
抓匀抓匀 太解压了
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第11张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第11张")
抓到这样可以团成一团的状态就差不多了
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第12张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第12张")
分成45克左右大小
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第13张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第13张")
颗粒感看起来太有食欲了
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第14张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第14张")
放到50克的模具里压一压 不用刷油也不用加干粉 还是很好脱模的 不过这一步还是随缘吧 毕竟大家的板栗山药红枣都随缘 想要不沾可以刷点融化的黄油
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第15张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第15张")
很好成型 做到这一步直接吃也可以的 控制不住我自己
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第16张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第16张")
我又给放到烤箱里 150度 上下火 下层烤了15分钟 并不会变色哦 烤的时间长的话会裂开的
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第17张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第17张")
也可以用模具压出宝宝喜欢的卡通形状
![宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第18张]( "宝宝辅食-栗子红枣糕的做法步骤图 第18张")
小贴士
整个做下来是很快的 因为原料都是蒸熟直接可以吃的 我整个做下来半小时左右
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