甜汤(家乡叫法)
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名叫甜汤,其实不甜哈,只是白味而已,其实是面糊糊搅拌的稀饭。
可做7.8月龄宝宝辅食(我家宝宝目前没有吃全蛋,所以只用了蛋黄)
用料
面粉 | 30克 |
水 | 30克 |
鸡蛋黄 | 半个 |
甜汤(家乡叫法)的做法
1.30g面粉+30g水(凉的),搅拌至无颗粒糊糊状
2.取半个鸡蛋黄(可以用专门取鸡蛋黄的器材,也可以打开鸡蛋,两半,倒来倒去,把蛋清全部撇出去)。
Ps. 这种生蛋黄,会残留一些蛋清,一点点都会过敏的,还可以用煮熟的鸡蛋,取出鸡蛋黄半个,用温水搅拌均匀。
3.取一小碗水,加入锅中煮沸(图示左一那个碗,大约是140ml)
4.关小火(火太大,会很快糊锅),将面糊加入沸水中,与此同时,用筷子用力且快速不停搅拌,一定确保面疙瘩特别特别小,一坨出来,孩子也吃不动,消化不了
5.倒入蛋液,快速搅拌,整体煮一会儿就可以,面糊糊很容易熟的,煮太久就会又稠又黏了
Ps.里面还可以加入各种青菜等等,图中我加的是剁碎的小油菜叶子
小油菜(也叫上海青),宝宝便秘多吃各种青菜,我只用叶子,下面的太难处理啦!特别不建议用辅食机打,容易破坏它的粗纤维。月龄小的宝宝,麻麻可以剁碎后,加入滤网中,反复揉搓。按压,会成稀碎的糊糊的。
我取的两颗,小的哈大块头的一颗估计就够
摆拍🌱
剁啊剁,还是很细的,八月龄宝宝得开始实行颗粒状的东西了,不要太矫情哈!
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