奶茶(商)

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奶茶(商)的做法步骤图,奶茶(商)怎么做好吃

用料  

黑白淡奶 400克
炼乳 100克
白砂糖 30-40克
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红茶碎 80克
开水 2800克

奶茶(商)的做法  

  1. 奶底制作:

    将第一部分混合搅拌均匀糖全部化开后冷藏

  2. 煮茶:

    将红茶碎放入煮茶袋放在装有开水的水壶中煮6min后取下,拉茶2次(尽量高点);
    再次煮茶10min后拉茶2次;
    再次煮10min即可(可部分冷藏,部分常温保存做常温茶用)

  3. 冰奶茶制作:400ml/杯
    奶底130g+冷茶270g+4/5颗冰块
    搅拌均匀即可

    常温同上(不加冰即可)

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