奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶
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黑钻烤奶,奶茶店的招牌冷饮,奶味香醇,口感顺滑,黑钻香甜入口即化,冰冰凉凉,自己制作非常简单,下面一起来看看做法吧。
用料
甘汁园红糖 | 50克 |
清水 | 300克 |
凉粉 | 30克 |
红茶 | 8克 |
甘汁园双碳白砂糖 | 50克 |
水 | 150克 |
牛奶 | 500克 |
奶茶店的招牌|私房爆款黑钻烤奶的做法
1.把材料准备好。
2.先制作黑钻,把甘汁园红糖和水倒入奶锅。
3.加入白凉粉融化。
4.把黑钻倒入玻璃碗中冷藏2小时,再切粒备用。
5.烤奶的做法,把红茶叶倒入奶锅中,再加入甘汁园白砂糖。
6.小火,慢炒至焦糖色。
7.倒入开水,混合再煮沸。
8.小火,倒入牛奶加热至锅边有泡泡就关火。
9.把红茶叶过滤出来。
10.烤奶就制作完成了。可以把烤奶放入冰箱冷藏。
11.把黑钻倒入杯中。
12.再倒入烤奶,黑钻烤奶就完成了。
顺滑好喝,入口即化。
一起来试试吧,味道不输外面卖的。
小贴士
炒糖时注意不能用大火炒,小火慢炒,一变焦糖色就加热水,所以需要先把热水准备好。避免炒糊了会有苦味。
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