特浓咖啡核桃磅蛋糕
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我不怎么喜欢咖啡,所以觉得soso
用料
鸡蛋2个 | |
黄油80g | |
白糖85g | |
低粉85g | |
泡打粉1/2勺 | |
无糖咖啡粉10g | 1小勺加1/2勺咖啡酒 |
核桃40g | |
糖5g | (刷表层) |
水15g | (刷表层) |
咖啡酒15g | (刷表层) |
特浓咖啡核桃磅蛋糕的做法
1小勺加1/2勺咖啡酒稀释咖啡粉
软化的黄油加糖打至蓬松,分次加入打散的鸡蛋,再加入稀释的咖啡液搅打均匀
过筛粉类混合均匀,再加入核桃
175度40分钟
烤的时候制作糖水,水跟糖煮化,晾凉再加入酒,蛋糕摸着不烫手的时候把它整个身子都涂一遍,在晾网上晾一个小时
放冰箱保存,吃的时候拿出来回温
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