咖啡自留地
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同一种咖啡喝久了就总想试试不同的,各种渠道搜罗到的好玩的咖啡,都挂在这里,给自己记录一下,封面有点丑,改天拍了好看的发上来
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咖啡 | 很多杯 |
咖啡自留地的做法
今天是这个方的第一图,桂花冷浸美式,元芳来自抖音,元芳的核心思想是,单一豆,两勺干桂花,十五克咖啡粉,三百毫升水,冷泡八小时,饮用时加奶泡。我也不知道我的豆子是不是单一豆,就那么做了,我没时间搞奶泡,所以奶泡省略了。早上喝了成品,桂花香最先闻到,随后是咖啡因的味道,不怎么违和,就是还是需要奶泡的甜来中和一下的,毕竟桂花和甜味还是很搭的。
第二个方,美式柠萃,元芳依旧来自抖音,要在咖啡机的咖啡粉上放一片新鲜的柠檬,然后正常萃取一杯意式咖啡,再加冰水和冰块以及两片柠檬。说起来,其实我觉得很难喝,这包见鬼的豆子本来就苦的很,加上柠檬的酸,更是如虎添翼,难喝的一匹。但是,后来看到一个知识点,这个配方适合那些有花果香的豆子,ok,好吧,大约还是我用的豆子不对,都进了新货,可以再试试,但这个做法,可以记录在案了
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