快消橘子的橘子酱
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朋友送的一箱台州蜜桔,一个人来不及吃,用另一种形式保存。
用料
蜜桔 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
白砂糖 | 适量 |
棕糖 | 18个 |
快消橘子的橘子酱的做法
话不多说,把你吃不完的橘子都剥皮,去经络,很多人说经络多了苦,那你就勤快点处理干净,我懒,只能这样了,事实没那么苦😄
一层橘子一层薄薄的白纱糖,少许就可以了,后面熬的时候还要放棕糖的,静置片刻,我放了个把小时,此时为了出点橘子汁,省的一会下锅干熬,😏
丢不粘锅里,这个棕色的就是我从柬埔寨背回来的棕糖,这么慢慢一锅橘子,我放了18个。
这个时候我把一整个柠檬的皮直接削成薄薄的小片片丢进去,顺便手扎整个柠檬汁,🍋
熬吧,就真的不断的搅拌吧,此时尤其注意,别被调皮😝的酱汁毁了容,一只手搅拌,一只手不断的清洁烟台……累shi……熬稠就成……关火
都没晾凉,没忍住,抹了一片吐司……满足,不苦,甜度刚刚好,😘
小贴士
没啥技巧,随性,喜欢甜的就放点糖类,没棕糖就放冰糖或者啥的都行……如果想放蜂蜜,那一定要放凉,蜂蜜怕烫,😄。
敲重点,搅拌一定要注意人身安全,溅出来的小点点烫死我了……
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