黑芝麻糊(豆浆机版 简单)
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冬天喝一碗芝麻糊简直享受!
用料
黑芝麻 | 150g左右 如果想喝浓的就多放点 |
糯米 | 手抓两小把(要用糯米啊 糯米 糯米 ) |
冰糖 | 30颗左右(根据自己口味加减) |
水 | 两份(据豆浆机最低刻度线) |
黑芝麻糊(豆浆机版 简单)的做法
把糯米跟黑芝麻泡半小时,糯米能捏碎的程度,如果是生芝麻,就要炒一下,小火炒,看着火候,不要炒糊,过火会苦。我用的是熟芝麻
芝麻和糯米加水放入豆浆机,用营养米糊功能,打一遍,用筛子过滤出浆。
过滤后的渣加水再打一遍(这次水可以少放点,依旧是营养米糊功能),第二次的汁不会很浓。
把第一次过滤出的浆倒入小锅,加冰糖小火慢熬,慢慢的加入第二次过滤出来的浆(第二次出的浆不用全部放),冰糖的量根据自己口味添加。
放几颗枸杞点缀,也可以放核桃,个人觉得枸杞配芝麻糊很好吃~
小贴士
第二遍的浆不用全部都放哦,否则会很稀,慢慢的放,小火边煮边搅拌。
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