奶酪布丁(不用烤箱也能做)
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方子是一个朋友给的。她从哪看来的我也没研究过。我又做了些调整。更适合自己的口味。对了,。这个方子不用烤箱也可以
用料
奶油奶酪 | 50克 |
蛋黄 | 3个 |
糖 | 15克 |
牛奶 | 175克 |
淡奶油 | 100克 |
布丁瓶 | 4个 |
奶酪布丁(不用烤箱也能做)的做法
奶油奶酪软化后加砂糖,用蛋抽搅成蛋黄酱状。
牛奶和淡奶油混合后微波炉叮一下到温热。缓缓加入1。搅匀
将蛋黄打散。将2慢慢的倒入蛋黄液。如果你的牛奶太热的话记得放凉一些再混合。不然就有蛋汤喝了
现在烧一锅开水。
将布丁液分别倒入4个小布丁瓶,瓶口用锡纸盖紧。然后垫个蒸片,放入已经烧开的锅里。水要过布丁瓶的一半。转中火(我用的电磁炉900/1100这样)5分钟。然后关火焖二十分钟到半小时。
小贴士
我喜欢吃热乎的。我朋友说冷藏一夜更好吃。好吧,每个人喜好不同。我朋友的方子是用一个全蛋。但是最近给娃做酸奶溶豆总剩蛋黄。正好用蛋黄做奶酪腥味反而不重。如果还有觉得腥的,加2.5克柠檬汁吧。就酱。
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