牛奶雪糕 做法简单
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牛奶雪糕加入了淡奶油,奶香味浓郁,也是消耗淡奶油的好办法,现在天气炎热,正适合吃。
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 150克 |
细砂糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
奶粉 | 40克 |
牛奶雪糕 做法简单的做法
一起学习
准备好材料
材料加入到到不粘锅里
用手动打蛋器搅拌均匀
全程小火加热,不停搅拌
搅拌到稍浓稠,能挂壁(不要过于浓稠,不然不好过滤)
过滤一次
雪糕液放一边晾凉
雪糕硅胶模具插好木棒
雪糕液倒入模具里,盖好盖子防止串味
放入冰箱冷冻一夜,冷冻约4-6小时,再脱模(脱模尽量小心点)
这个法焙客的雪糕模具,樱花🌸挺好看的,爱了。
小贴士
加玉米淀粉的目的是使雪糕更绵软,没有冰渣。
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