花式早餐包

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花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃

馒头包子做的好吃固然重要,但如果做的既好看又好吃😋要不要试试看!下面👇🏻做一个6枚的花式早餐包,只需要简单的一次发酵!

用料  

白面团:
普通面粉 100
奶粉 15
酵母 2
水 70
黄面团同上👆🏻减到3/1
白面35克➕15克玉米面
酵母1克
水30克
奶粉8克
豆沙适量(6个圆球)

花式早餐包的做法  

  1. 将奶粉酵母白糖放入面粉中间加入水搅拌成絮状

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第2张
  2. 再用手揉成光滑的面团

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第3张
  3. 黄面团同样方法揉成光滑的面团

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第4张
  4. 盖上保鲜膜松弛5分钟

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第5张
  5. 准备豆沙馅6份

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第6张
  6. 像包包子一样包好 楼收紧朝下 盖上保鲜膜防止风干

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第7张
  7. 黄色面团取出一点点如图做玫瑰花。🌹                    叶子部分长条压扁,用牙签压上去,画出纹路即可,这步我忘记拍了!

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第8张
  8. 沾点水粘在豆沙包上面装饰,之后表面可以刷一点点油防干,放在笼盖上盖子醒发两倍大。   Ps:黄色面团会多出来一个,等不及了再做造型,直接包了!

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第9张
  9. 一共只需要醒发一次,发好后冷水上锅,大火🔥蒸15分钟,闷3-5分钟后再揭盖!

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第10张
  10. 一定要闷3-5分钟再开盖,防止回缩

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第11张
  11. 完美出炉啦!中间红色和绿色是拿了我家小朋友的糖豆,平时不让她吃,有食用色素,也就单纯用来装饰!可以忽略~

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第12张
  12. 豆沙馅的,香甜可口,甜而不腻!

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第13张
  13. 这是之前第一次做的,面团没有揉到位,不够光滑,揭盖也太急,表面不太平整!!也没有拍过程但方法都大同小异~熟能生巧哦!紫色是紫薯泥,黄色可用南瓜泥或玉米面,红薯🍠都可以,绿色是菠菜汁!

    花式早餐包的做法步骤图,花式早餐包怎么做好吃 第14张

小贴士

包的时候,口一定要收紧,虽然是一次醒发,但一定要醒发到位!

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