回味无穷的西红柿疙瘩汤
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美食是可以
吃下去的幸福记忆
最美味的食物往往采用最原始的烹饪方式
如果不知道吃什么
就来一碗回味无穷的西红柿疙瘩汤填满自己的胃吧!
用料
西红柿 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
葱 | 很小一段 |
蒜 | 2瓣 |
香菜或其他青菜叶 | 少量 |
虾皮 | 少量 |
食用油 | 适量 |
盐、鸡精、十三香 | 适量 |
回味无穷的西红柿疙瘩汤的做法
西红柿切小丁,芹菜叶取一小点洗净(也可以用香菜或其他青菜叶备用),准备虾皮备用
葱切葱花、蒜切片备用
准备一个鸡蛋,打入碗中,备用
起锅开小火,锅热后倒入少量食用油,油热后,倒入切好的葱花,煸出香味
倒入切好的西红柿,翻炒至有些软烂的状态
锅中倒入2碗水(我这里的量刚好够2个人吃),开大火
准备半碗面粉,加水,用筷子搅拌成絮状
锅中水开后,下入面絮,搅拌
然后倒入打好的鸡蛋,用锅铲快速搅拌,可以散成蛋花
加入适量的盐、鸡精、十三香调味,可以用勺子弄一点汤尝尝咸淡
出锅前加入准备好的芹菜叶和虾皮,再稍微煮一会
好喝的西红柿疙瘩汤就做好了,回味无穷,再来一碗!
小贴士
1.西红柿建议少放一点,可以入味即可
2.面粉中水加少一点,面絮干干的,煮出来好吃
3.香菜或芹菜叶、虾皮按照个人喜好添加
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