家庭版炒烤冷面
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超快手当早餐也跟方便,五六分钟就能搞定~
用料
鸡蛋 | 一个 |
火腿肠 | 一根 |
蒜蓉辣酱 | 三勺 |
甜面酱 | 两勺 |
烧烤干料 | 一包 |
醋 | 根据个人口味放 |
烤冷面 | 三片 |
洋葱/葱花 | 适量 |
娃娃菜 | 少许 |
家庭版炒烤冷面的做法
烤冷面剪片,火腿肠切片备用。
娃娃菜切成小段,葱花切碎。
碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料,加入少量水搅拌均匀调成酱汁。
碗中打入一个鸡蛋,打散就行不用完全打发。
锅中倒入油放入火腿肠煎一会。
有点微焦后放入烤冷面,烤冷面尽量都沾上油。
烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液,翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。
倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。
倒入调好的酱汁。
放入陈醋,量根据个人口味增减,翻炒均匀即可出锅。
当当当~一份家庭版炒冷面就做好啦,准备开吃!!
小贴士
1.我用的是烧烤淀粉肠必须煎的那种,如果买的正常肠可以调成顺序后放。
2.酱汁里放了水所以不用再加水让冷面变软。
3.青菜可以根据个人喜好放,醋一定不能少它是灵魂。
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