番茄鸡蛋拌面、打卤面 简单又好吃
来源:菜肴屋 本文已影响2.99W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.99W人
九月一到,就有了秋风的凉意,秋天在清晨黎明溜来,又在炎热的下午不见踪影,它悄悄的拂过绿叶,将整个世界都染上了秋的五彩斑斓。秋日的美就像一颗成熟的番茄,有着红亮亮的温暖。
别再做番茄炒鸡蛋了,番茄试试这样做,好吃管饱又营养
用料
番茄 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
小香葱 | 1根 |
蒜 | 1粒 |
面条 | 200克 |
油、盐、鸡精、生抽、水淀粉 | 适量 |
番茄鸡蛋拌面、打卤面简单又好吃的做法
番茄切小块,葱蒜切碎,备用。
鸡蛋顺时针打散成蛋液,倒入热油锅。当鸡蛋边缘稍微开始凝固,中间还是液体的状态时,在锅里搅拌鸡蛋。
搅散后,盛出备用,这样的鸡蛋嫩滑不老。
炒完鸡蛋不用洗锅,就油锅,爆香切好的大蒜,油很热的时候,放入切好的番茄粒,热油倒入番茄,才能炒出红红的番茄汁。
西红柿炒软后,放入鸡蛋搅拌均匀,放一勺半的盐(比平常炒菜多一半的量),适量鸡精和生抽酱油,翻炒均匀。
加入一碗水炖煮炒好的番茄鸡蛋,水开后,大火收汁,倒入调好的水淀粉搅拌,关火就完成了,盖在煮好的面条上,拌匀即可开动。
油泼辣子(不喜欢辣的此步骤可以忽略):番茄鸡蛋酱盖在面条上以后,加上一勺老干妈,适量辣椒粉,撒上葱花,将热油泼在葱花、老干妈、辣椒粉上,呲~~的一声,你就可以开动了~
拌匀就是一碗美味的番茄鸡蛋拌面了。
小贴士
1、番茄切小丁,更易熟。
2、热油下番茄入锅,爆过油的番茄味道更加浓郁。
3、鸡蛋不要炒到完全成形,稍微成型,就可以出锅,这样番茄和鸡蛋会融合得更好。
4、盐要比平常多一半以上的量,因为面条是靠酱汁调味。
5、在制作煮番茄的时候,锅里烧水,面条可以同时下锅煮,怕面条粘连可以放少量盐,如果是先煮好的面条,可以过凉水放少量的油拌匀,避免粘连结块。
关于番茄鸡蛋拌面,大家有什么好的做法和建议,欢迎在留言区和我分享交流哟!如果你喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏和转发。欢迎关注我的下厨房“小饭桌与小板凳”,么么哒!
最正宗的简单又美味的鸡蛋青椒番茄面做法大全,简单又美味的鸡蛋青椒番茄面的详细做法
打卤面拌面的家常做法,打卤面拌面的做法和步骤图解
最正宗的简单又开胃的番茄鸡蛋牛肉面做法大全,简单又开胃的番茄鸡蛋牛肉面的详细做法
最正宗的超美味的:番茄🍅鸡蛋打卤面做法大全,超美味的:番茄🍅鸡蛋打卤面的详细做法
番茄鸡蛋拌面的做法大全 番茄鸡蛋拌面的家常做法 配方 步骤图解
鸡蛋打卤面的家常做法,鸡蛋打卤面的做法和步骤图解
最正宗的巨巨巨香之番茄鸡蛋打卤面做法大全,巨巨巨香之番茄鸡蛋打卤面的详细做法
最正宗的好吃又简单的番茄鸡蛋牛肉丸面做法大全,好吃又简单的番茄鸡蛋牛肉丸面的详细做法
打卤面-超详细步骤图怎么做好吃又简单
最正宗的回味童年:番茄鸡蛋打卤面做法大全,回味童年:番茄鸡蛋打卤面的详细做法
最正宗的简单易学的番茄🍅鸡蛋拌面🍜做法大全,简单易学的番茄🍅鸡蛋拌面🍜的详细做法
最正宗的超级简单又营养的番茄鸡蛋面做法大全,超级简单又营养的番茄鸡蛋面的详细做法
最正宗的完胜一切面馆的番茄鸡蛋打卤面!做法大全,完胜一切面馆的番茄鸡蛋打卤面!的详细做法
最正宗的口味捞~超级好吃的番茄鸡蛋打卤面做法大全,口味捞~超级好吃的番茄鸡蛋打卤面的详细做法
最正宗的面条详细做法,番茄鸡蛋辣椒打卤面做法大全,面条详细做法,番茄鸡蛋辣椒打卤面的详细做法
最正宗的番茄鸡蛋虾仁荞麦面 简单好吃又低脂做法大全,番茄鸡蛋虾仁荞麦面 简单好吃又低脂的详细做法
最正宗的日常早餐15——番茄鸡蛋打卤面做法大全,日常早餐15——番茄鸡蛋打卤面的详细做法
最正宗的茄丁拌面(打卤面)做法大全,茄丁拌面(打卤面)的详细做法
最正宗的番茄鸡蛋面这样做,简单又快手做法大全,番茄鸡蛋面这样做,简单又快手的详细做法
简单易做又好吃的 最正宗的西红柿鸡蛋黑木耳打卤面做法大全,西红柿鸡蛋黑木耳打卤面的详细做法
简单易学的番茄蛋打卤面做法
最正宗的「黑暗单人」番茄打卤——“面”做法大全,「黑暗单人」番茄打卤——“面”的详细做法