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土豆肉松卷

来源：菜肴屋  本文已影响2.37W人 

土豆肉松卷的做法步骤图，土豆肉松卷怎么做好吃

土豆肉松卷
百变土豆新吃法，土豆肉松卷，软糯的土豆经过发酵，暄软有嚼劲，搭配肉松还有香甜沙拉，越嚼越香
·土豆泥130克
·面粉200克
·酵母1克
·肉松适量
·沙拉酱适量
①面粉倒入土豆泥中，加入1克酵母，揉成光滑面粉团
②室温发酵两倍大，用手按压洞口不回缩不塌陷，就算发酵好了
③面团取出排气，擀成方形，如果面团很黏，可以撒干面粉防粘，再挤上沙拉酱，再撒上肉松
④从上往下卷起，用刀切小块，放在铺了油纸的蒸笼上
⑤冷水上锅，醒发20分钟，蒸10分钟，关火，再闷3分钟出锅
软糯有较劲的土豆肉松卷，冷了也不发硬，吃不完放冰箱冷藏，吃的时候再加热一下，味道还是一样的好吃

用料  

土豆 130克
面粉 200克
酵母 1克
沙拉酱
肉松

土豆肉松卷的做法  

  1. 面粉倒入土豆泥中，加入1克酵母

    土豆肉松卷的做法步骤图，土豆肉松卷怎么做好吃 第2张

  2. 揉成光滑面粉团

    土豆肉松卷的做法步骤图，土豆肉松卷怎么做好吃 第3张

  3. 室温发酵两倍大，用手按压洞口不回缩不塌陷，就算发酵好了

    土豆肉松卷的做法步骤图，土豆肉松卷怎么做好吃 第4张

  4. 面团取出排气，擀成方形，如果面团很黏，可以撒干面粉防粘，再挤上沙拉酱，再撒上肉松

    土豆肉松卷的做法步骤图，土豆肉松卷怎么做好吃 第5张

  5. 从上往下卷起，用刀切小块，放在铺了油纸的蒸笼上
    冷水上锅，醒发20分钟，蒸10分钟，关火，再闷3分钟出锅

    土豆肉松卷的做法步骤图，土豆肉松卷怎么做好吃 第6张

  6. 冷水上锅，醒发20分钟，蒸10分钟，关火，再闷3分钟出锅

    土豆肉松卷的做法步骤图，土豆肉松卷怎么做好吃 第7张

  7. 软糯有较劲的土豆肉松卷，冷了也不发硬，吃不完放冰箱冷藏，吃的时候再加热一下，味道还是一样的好吃

    土豆肉松卷的做法步骤图，土豆肉松卷怎么做好吃 第8张
好吃 土豆肉松卷 土豆 肉松

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