开学营养早餐鸡蛋饼快手面食柔软劲道手不沾面附细节视频详解

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这款鸡蛋饼真的是面食里面最简单的了，手不粘面，营养健康，看具体步骤吧。

用料

面糊部分
面粉	250克
常温水	450克
盐	3克
蛋液部分
鸡蛋	3个
盐	3克
装饰黑芝麻	少许

开学营养早餐鸡蛋饼快手面食柔软劲道手不沾面附细节视频详解的做法

所需食材大合照。
面糊部分所有材料倒入盆中，搅拌至无颗粒的稀面糊。
杯中敲入三个鸡蛋，一小勺盐，大概3g左右，搅拌均匀。
电饼铛预热不刷油，倒入两勺面糊，用刮板摊平，再倒入适量的蛋液，再次摊平，撒上黑芝麻增香，最后刷少许食用油，待到蛋液定型翻面，蛋液熟了再次翻面，鸡蛋饼就可以出锅啦。
成品图来啦，营养健康又快手，有黑芝麻的装饰是不是很漂亮。
动态视频呈现时间到，小饼特别柔软劲道，作为日常早餐很不错，赶快收藏试做吧。

小贴士

温馨提示
1.水不要用热水，常温水就可以，搅拌至无颗粒的稀面糊即可。
2.不粘锅预热不用刷油，没有不粘涂层的刷薄油，倒入面糊，蛋液表面少刷一点油会更香，蛋液定型饼底部烙熟了再翻面，否则不成型容易破。
3.第二面的时间比第一面时间短一点，所以注意火候别糊了。
4.饼不要太厚，太厚也容易破掉。

期待大家美美摆拍的作业图。

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