宝宝辅食:喷香早餐-牛油果鸡蛋黄油焗面包(12m+)
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这一款辅食热量稍高、维生素丰富,适合作好动宝宝的早餐。
用料
牛油果 | 半个 |
鸡蛋 | 一个 |
黄油 | 适量 |
白面包 | 适量 |
宝宝辅食:喷香早餐-牛油果鸡蛋黄油焗面包(12m+)的做法
牛油果对半切开,切成小碎粒放到碗里备用。大小看自己宝宝的具体情况,适合一口吃掉最好。
白面包切成小丁,同样宝宝一口大小。尽量不要用带面包皮的部分。
黄油隔水融化,打入一颗鸡蛋搅匀。
面包丁倒入鸡蛋黄油的混合物里拌匀。
小火,不粘锅里放一点儿黄油化开,将吸饱蛋液的面包铺在锅底,牛油果丁铺在面包丁上,盖上锅盖。记住火一定要非常小,慢慢来。
面包里浸了蛋液,这样的鸡蛋并不是那么容易熟,用铲子翘起来看看,如果面包底部已经焦黄了,而上半部的蛋液还湿湿的没熟,可以把牛油果拨到一边,把面包翻过来。这个程度的面包看起来颜色很焦是因为浸了蛋液和锅底黄油的关系,并没有糊。
翻过来以后很快就OK了,装盘。
如果宝宝还小,喜欢小块的可以弄碎,牛油果也可以压成泥拌起来。如果是成人或者大一点的宝宝,可以直接上一步那样托着吃。
小贴士
不要等凉了再给宝宝吃,不烫口就好,趁热一点比较香,刺激宝宝食欲。
牛油果要用熟透的比较好。
牛油果放在面包上一起焗是为了让面包充分吸收香气。如果一开始就分开焗,味道会差很多。
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