一周早餐汇总(二)
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用料
粗粮 | 大量 |
鸡蛋 | 若干 |
一周早餐汇总(二)的做法
蛤蜊炖蛋:蛋液跟水的比例在1:1.5跟2的中间一点点,蒸出来的蛋是最完美的(自己觉得),先加入三分之二的蛋液,蒸至5分钟左右差不多凝固时,摆入蛤蜊,再蒸大概5分左右,洒小葱花,加少许生抽调味即可,PS,为了增加口感,我会将多余的蛤蜊肉剪碎,混合在蛋液中,另外为了好看,每个蛤蜊中都会再放入一枚蛤蜊肉,所以每一只都有两块肉肉;烤排骨的做法已经有说明了,不再重复。
煎饺、蒸山药、鸽子蛋,因为儿子不喜欢吃面包啥的西点,又不喜欢吃甜品,因此早餐的种类减少了好多,这样煎饺就成了我们家早餐的常备物品啦。
虾仁小馄饨、匹萨、野菜肉包子:趁着假期,做了一点包子,馄饨,尖饺等等,差不多屯了一周的货,所以对于妈妈来说,是没有假期跟工作日之分的,对吧,哈哈,但是这也是一种甜蜜的负担吧!关于包子的做法,下次有时间单独说明一下,有点复杂,这里就带过了。
粗粮、虾仁炒饭、南瓜小米糊,烤鸡翅:南瓜小米糊是用破壁机做的,口感细腻,味道非常棒,先进的武器必须得用起来,
粗粮、鸡蛋摊饼、牛排、南瓜小米糊:昨天的米糊非常成功,今天继续!
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