☀︎草莓酸奶蛋糕🍰无需打发的烤箱小甜品
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碎碎念:没有打发,依然会鼓起来,圆滚滚,很可爱,我就放了一丢丢糖,虽然很好吃,但是感觉再多一点也可以哈哈哈哈哈⚘
烤过之后的草莓和蛋糕部分一起吃的时候,像有一层草莓果酱夹心一样,酸酸甜甜,使得整个蛋糕吃起来一点也不会单调,表面的酸奶也是草莓味的,口感丰富,太合适了,不过原味酸奶应该也不错^ω^
用料
自制浓稠酸奶 | 110克 |
糖 | 0-10克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 10克 |
泡打粉 | 2克 |
草莓 | 适量 |
草莓酸奶 | 适量 |
☀︎草莓酸奶蛋糕🍰无需打发的烤箱小甜品的做法
烤箱200度预热
鸡蛋和糖放入碗中
打散搅拌均匀,加入酸奶,搅拌均匀
加入玉米淀粉和泡打粉
拌匀
铺了油纸的四寸戚风模具中先放入一层草莓,倒入面糊,表面再放一层草莓
放入预热好的烤箱175度30-35分钟
出炉后,室温晾凉或者放冰箱冷藏一晚,吃的时候表面撒一层酸奶,再用草莓装饰即可
小贴士
①如果想要热量更低,可以不加糖,只是味道可能会比较淡
②酸奶最好用浓稠的类似希腊酸奶,厚一点的即可
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