羊肉大杂烩
来源:菜肴屋 本文已影响1.44W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.44W人
这道菜特别适合冬天吃!所有材料没有标准用量,完全随意,配菜也可以根据喜好更换。
用料
煮熟的羊肉 | |
鱼腩(鱼片) | |
蟹味菇 | |
洋葱 | |
大白菜 | |
土豆 | |
冬笋丝 | |
调味料:盐,酱油,豆瓣酱,蒜蓉香辣酱,料酒,醋 | |
配料:姜蒜 | |
调味料:酱油,豆瓣酱,蒜蓉香辣酱 |
羊肉大杂烩的做法
羊肉洗净加桔皮,米酒,姜片,水煮至熟烂晾凉切片。(这是冷冻过的)
大白菜炒软(烹少许酱油)盛出备用
土豆片入锅煎熟备用
鱼腩(鱼片)加盐,淀粉腌制15-30分钟,入油锅煎至变色备用。
冬笋切丝焯水备用
热锅倒油,下洋葱煸炒
加胡萝卜片煸炒
加蟹味菇煸炒后扒拉在锅一边,放适量豆瓣酱,蒜蓉香辣酱炒香,姜蒜,加料酒,酱油适量
翻炒均匀
加开水(有羊肉原汤或高汤最好)
依次放入熟羊肉片,冬笋丝,鱼块,适量醋,煮5分钟
加煎好的土豆片和白菜,调盐,再煮一会儿
最后淋少许醋,加辣椒青蒜
出锅!好吃的停不下来!
蔬菜大杂烩的家常做法,蔬菜大杂烩的做法和步骤图解
来碗大杂烩的家常做法,来碗大杂烩的做法和步骤图解
苦菊大杂烩的家常做法,苦菊大杂烩的做法和步骤图解
番茄大杂烩的家常做法,番茄大杂烩的做法和步骤图解
可乐大杂烩的家常做法,可乐大杂烩的做法和步骤图解
酸汤大杂烩的家常做法,酸汤大杂烩的做法和步骤图解
减脂大杂烩的家常做法,减脂大杂烩的做法和步骤图解
烤箱大杂烩的家常做法,烤箱大杂烩的做法和步骤图解
面包大杂烩的家常做法,面包大杂烩的做法和步骤图解
莴笋大杂烩的家常做法,莴笋大杂烩的做法和步骤图解
挂面大杂烩的家常做法,挂面大杂烩的做法和步骤图解
水煮大杂烩的家常做法,水煮大杂烩的做法和步骤图解
大杂烩炒面的家常做法,大杂烩炒面的做法和步骤图解
羊肉烩面的做法大全
大杂烩食谱的家常做法,大杂烩食谱的做法和步骤图解
米饭大杂烩的家常做法,米饭大杂烩的做法和步骤图解
海鲜大杂烩的家常做法,海鲜大杂烩的做法和步骤图解
快手大杂烩的家常做法,快手大杂烩的做法和步骤图解
豆腐大杂烩的家常做法,豆腐大杂烩的做法和步骤图解
卤蛋大杂烩的家常做法,卤蛋大杂烩的做法和步骤图解
素馅大杂烩的家常做法,素馅大杂烩的做法和步骤图解
大杂烩炒饼的家常做法,大杂烩炒饼的做法和步骤图解