一次成功的西多士
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疫情被困家中,用了22天才买到吐司,心心念念西多士的味道,今天自己看教程学做了一下,这是我第一次做西多士的照片记录,味道跟港式茶餐厅里面一样,方法简单,想分享给想尝试的人😄
吐司 | 3片 |
鸡蛋 | 1—2个 |
油 | 少量 |
蜂蜜 | 1—2勺 |
生粉(可选) | 1勺 |
准备好吐司,鸡蛋,蜂蜜 ,平底锅
吐司斜角切开,蛋液打散 (可放生粉入蛋液搅匀煎的效果更好)
平底锅加少量油,中火热锅,必须油热。
吐司两面蘸蛋液 侧边稍微立起来蘸一点。
蛋液大概蘸这么多,不要太厚,也不要盖不住
放油里,中小火慢煎
先放下去的先翻面,如果吐司太软,可借助锅铲。
两面都煎至金黄色,可以立起煎侧面,稍微一下下就好。
煎的火候掌握好,如果太小火会不金黄,如果太大容易焦黑
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