年夜饭必备甜品香甜糯米藕
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年的味道越来越淡了,但是执着的我一直追寻着曾经浓浓的年味,也一直想把年夜饭做的有滋有味,现在我就要做这道能给年夜饭增色不少的甜品——糯米藕
用料
藕 | 3节 |
红糖 | 120克 |
红枣 | 15颗 |
自酿花酱 | 1勺 |
蜂蜜 | 少许 |
年夜饭必备甜品香甜糯米藕的做法
糯米提前浸泡四小时,藕去皮,切开一端如图。
把泡好的糯米都塞进藕空里,用筷子插满。
把另一端也塞满糯米。
然后用牙签固定。
把藕均匀的放在高压锅里,然后放入高出藕一指的谁,上汽小火炖45分钟。
45分钟后放入红糖,切成片的枣,和自制花酱,你可以用桂花也很好,继续高压锅小火20分钟。这样就很软糯了。
这样看起来是不是很有食欲,我通常会把藕捞出来,再把汁收浓稠。那就更完美了。
切好装盘。
小贴士
全程小火,不然糯米会爆出来,那藕就不好吃了。
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