过年吃饺子,试试这道鲜美的蛤蜊水饺吧,绝对不会让你失望
来源:菜肴屋 本文已影响1.78W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.78W人
蛤蜊馅儿的饺子不知大家吃过没?
强烈推荐大家试一下,因为实在是太鲜美啦!
做法分享给大家,马上就要过年了,希望你们用得上~
蛤蜊可以选用鲜活的,但我嫌清洗、吐沙、剥壳、取肉太麻烦,于是偷懒用的纯蛤蜊肉,鲜美程度一点也不亚于鲜蛤蜊,关键是不用处理没有沙子用起来实在是太方便了~
食材:
面团:
面粉500克
水275克
内馅:
猪后腿肉(2肥8瘦)500克
蛤蜊肉350克
鸡蛋2个
韭菜1小把
调料:
生抽20克
老抽10克
蚝油30克
香油10克
葱油20克
葱花姜末适量
白胡椒粉1小撮
盐适量
用料
面团 | |
面粉 | 500克 |
水 | 275克 |
内馅 | |
猪后腿肉(2肥8瘦) | 500克 |
蛤蜊肉 | 350克 |
鸡蛋 | 2个 |
韭菜 | 1小把 |
调料 | |
生抽 | 20克 |
老抽 | 10克 |
蚝油 | 30克 |
香油 | 10克 |
葱油 | 20克 |
葱花姜末 | 适量 |
白胡椒粉 | 1小撮 |
盐 | 适量 |
过年吃饺子,试试这道鲜美的蛤蜊水饺吧,绝对不会让你失望的做法
先来和面,面粉里加水先搅成大面絮状,再揉成面团
盖保鲜膜醒半小时后再用力揉光滑,然后再醒一会儿,面团会非常好用
准备好馅料食材
猪肉去皮剁成肉馅儿, 加入所有调料拌匀腌制20-30分钟
蛤蜊肉解冻,冲洗几遍,开水里焯一下(30秒就好)挤去水分备用
鸡蛋加一点盐打散,小火炒散,边炒边搅拌让鸡蛋变成很碎的鸡蛋碎
在腌好的肉馅里加入处理好的蛤蜊肉、鸡蛋碎
拌匀
最后放入韭菜碎
拌匀,馅料就准备好啦
面团分成几份,搓成长条
分成大小合适的剂子
擀成面皮
放上馅料
包好啦
可以一次多包一些放冰箱冷冻,随吃随煮随时享受美味
用的这种蛤蜊肉,超方便
实在是太香了
成品
成品
食欲不振|那就吃这道菜吧|绝对让你食欲大振
绝对不会失手的鲜甜玉米猪肉饺(附包水饺教程)
柠檬椰浆磅蛋糕(不一样的蛋糕绝对不会让你失望)
芋圆(味道,颜值,材料不会让你失望)
娃不爱吃炒蛋?试试这个改良过的美式炒蛋吧
绝对比KFC好吃的蛋挞!不信你试试
山药代替土豆做咖喱:不会让你失望的尝试
饺子太难,不会包饺子的人怎么办呢?试试锅贴
我不允许你没试过这种饺子皮的吃法!
水饺-比韭菜鲜,比肉香,这种馅你绝对想不到
绝对不会失败的山苜楂水饺
健身期想吃饺子?试试鲜虾鸡肉饺子
鲜掉眉毛蘑菇做法,你绝对没吃过,焖白蘑菇试试?
饺子皮~不确定面要用多少水,可以试试这个方法
白萝卜片竟然能当饺子皮?这种饺子吃法你肯定没试过!
最正宗的来,试试这道简单快手的麻婆豆腐,让你多吃两碗米饭!做法大全,来,试试这道简单快手的麻婆豆腐,让你多吃两碗米饭!的详细做法
最正宗的这树花你吃过吗?快来试试楮不揪炒蛋做法大全,这树花你吃过吗?快来试试楮不揪炒蛋的详细做法
最正宗的水晶饺子 零失败一试成功做法大全,水晶饺子 零失败一试成功的详细做法
最正宗的吃不了的吐司这样试试吧做法大全,吃不了的吐司这样试试吧的详细做法
最正宗的不爱吃炒白菜?试试这个白菜猪肉蒸饺做法大全,不爱吃炒白菜?试试这个白菜猪肉蒸饺的详细做法
最正宗的泰式香辣烤鸡中翅,这搭配绝了!不信你试试~做法大全,泰式香辣烤鸡中翅,这搭配绝了!不信你试试~的详细做法
最正宗的胡萝卜,孩子不爱吃,你这样做试试做法大全,胡萝卜,孩子不爱吃,你这样做试试的详细做法
饼和土豆的做法你尝试过吗?就对不会让你失望,快来看看土豆饼的做法图解
最正宗的做蛤蜊要不要焯水?学会这几步,做出来味道鲜美还无沙,好吃做法大全,做蛤蜊要不要焯水?学会这几步,做出来味道鲜美还无沙,好吃的详细做法
蛤蜊陷饺子的家常做法,蛤蜊陷饺子的做法和步骤图解
最正宗的番茄鸡蛋只会炒着吃?!试试这个做法,你肯定没见过~做法大全,番茄鸡蛋只会炒着吃?!试试这个做法,你肯定没见过~的详细做法
最正宗的这是什么神仙颜值!!银耳还只会煮糖水?快来试试这道仙气十足的美味吧(简单到没朋友)做法大全,这是什么神仙颜值!!银耳还只会煮糖水?快来试试这道仙气十足的美味吧(简单到没朋友)的详细做法
最正宗的鲜美韭菜蛤蜊肉饺子做法大全,鲜美韭菜蛤蜊肉饺子的详细做法
最正宗的素菜丸子这样做宝宝吃不够来试试吧!做法大全,素菜丸子这样做宝宝吃不够来试试吧!的详细做法
最正宗的宝宝辅食:香蕉馅蒸饺—香甜可口,试试这款吧!18M+做法大全,宝宝辅食:香蕉馅蒸饺—香甜可口,试试这款吧!18M+的详细做法
最正宗的茄子这样做,你试过吗?做法大全,茄子这样做,你试过吗?的详细做法
最正宗的好吃到哭的酸汤水饺,你一定要试试哦做法大全,好吃到哭的酸汤水饺,你一定要试试哦的详细做法
最正宗的冬至将近,一定要试试这款饺子做法大全,冬至将近,一定要试试这款饺子的详细做法
最正宗的也许是最简单的意面了吧,但真的太鲜美了~简单快手鲜掉眉毛的蛤蜊意面快来试试吧~~~做法大全,也许是最简单的意面了吧,但真的太鲜美了~简单快手鲜掉眉毛的蛤蜊意面快来试试吧~~~的详细做法
饺子试做的家常做法,饺子试做的做法和步骤图解
最正宗的这款网红饮料一定不会让你失望,你不用排队去买了做法大全,这款网红饮料一定不会让你失望,你不用排队去买了的详细做法
最正宗的如果你家也有不爱吃蔬菜的娃,那就试试这道肉沫什锦蔬菜丁吧做法大全,如果你家也有不爱吃蔬菜的娃,那就试试这道肉沫什锦蔬菜丁吧的详细做法