简单炸肉圆

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简单炸肉圆的做法步骤图,简单炸肉圆怎么做好吃

每年过年前都会炸肉圆,分点给朋友,都说非常好吃,写个菜谱记录一下。老家有用芋头或者馒头混里做圆子的,但是各种试过之后还是放大量的藕和洋葱碎口感最好,最香!

用料  

猪肉糜三肥七瘦 600克
鸡蛋 1个
淀粉 30克
洋葱 半个
姜末 5克
生抽 50毫升
2克
1节
牛奶 50克
胡椒粉/黑胡椒粉 1勺

简单炸肉圆的做法  

  1. 肉末 藕丁 姜末准备

    简单炸肉圆的做法步骤图,简单炸肉圆怎么做好吃 第2张
  2. 酱油的量50毫升

    简单炸肉圆的做法步骤图,简单炸肉圆怎么做好吃 第3张
  3. 加入 盐 鸡蛋 黑胡椒 牛奶

    简单炸肉圆的做法步骤图,简单炸肉圆怎么做好吃 第4张
  4. 加入玉米淀粉

    简单炸肉圆的做法步骤图,简单炸肉圆怎么做好吃 第5张
  5. 顺时针搅上劲

    简单炸肉圆的做法步骤图,简单炸肉圆怎么做好吃 第6张
  6. 热油,中火炸,虎口挤出肉丸

    简单炸肉圆的做法步骤图,简单炸肉圆怎么做好吃 第7张
  7. 全程中火

    简单炸肉圆的做法步骤图,简单炸肉圆怎么做好吃 第8张
  8. 完成!烫火锅煮青菜都非常好吃!

    简单炸肉圆的做法步骤图,简单炸肉圆怎么做好吃 第9张

小贴士

三肥七瘦加藕丁洋葱丁炸出来口感最好,有弹性却酥松,不喜欢纯瘦的结实丸子,不香…

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