高中生的午餐便当—紫苏梅干炸鸡块
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小盆友说想吃炸鸡块,今天给他换个口味。鸡胸肉加胡椒盐、紫苏叶梅子肉和少许米酒腌一会儿,裹上玉米淀粉做成炸鸡块、搭配厚蛋烧&猪肉卷薯条、凉拌西兰花、樱桃小番茄,260g白米饭,三十分钟不到,营养便当完成。
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
紫苏叶 | 2片 |
日本梅干 | 1粒 |
猪肉末 | 50克 |
薯条 | 适量 |
西兰花 | 1朵 |
小番茄 | 1 |
白米饭 | 260g |
1)紫苏梅干炸鸡块。
做法:
鸡胸肉切块,撒少许胡椒盐、米酒、紫苏叶、日本梅干,揉匀,腌渍一小时左右,裹上玉米淀粉,下油锅,160度油温炸2分钟左右即可。
2)猪肉卷薯条
猪肉末调好味,裹在冷冻薯条上,下油锅炸3-4分钟即可。
凉拌西兰花。厚蛋烧。
装饭盒。
先装米饭,再依次装入炸鸡块、猪肉卷、鸡蛋卷、西兰花,最后点缀一粒小番茄,完成。
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