健康美味的上班族便当
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用料
豌豆 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
西兰花 | 适量 |
花菇 | 少量 |
猪肉糜 | 适量 |
拌饭酱油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
淀粉 | 少量 |
花椒油 | 少量 |
健康美味的上班族便当的做法
处理食材:
1.西兰花洗净后切成小朵入冷藏室
2.豌豆洗净后沸水煮2min沥干后入冷冻室
3.猪肉糜用淀粉洗净擦干
4.花菇淡盐水浸泡洗净后打成碎
花菇肉丸:
1.猪肉糜花菇碎放在一个大碗里,放入盐、生抽、老抽、黑胡椒、蚝油、花椒油、少量淀粉抓均匀。用筷子向一个方向反复搅拌上劲
2.取适量馅料捏成丸子的形状,全部放入蒸锅沸水蒸15min左右
3.将蒸好的丸子放在一个干净的盘子里放凉,装入冰箱冷冻室
1.将西兰花放沸水里蒸5min捞出
2.将鸡蛋蒸15min剥壳
3.将糙米饭(提前用沸水泡30min)蒸20min左右放入花菇肉丸、豌豆蒸10min左右
4.将食材码放整齐,淋上拌饭酱油
5.开吃吧!
小贴士
1.花菇肉丸和豌豆提前准备一周的量放入冰箱冷冻室,随吃随取
2.花菇味非常霸道,考虑好个人口味少放一些
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