三色杂蔬盖饭配香肠仔便当丨做100份便当VOL.003
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过年的时候立了个flag要坚持给家属准备工作便当,眼看马上要食言了🤣 突然有了灵感,可以在下厨房尝试一下连载我的便当,人还是应该有点压力才好🌚
今天先做一份简单的基础便当,主角是香肠,搭配白米饭可以让香肠变得更香。蔬菜就用手边的食材凑个数了。
用料
香肠 | 1根 |
杏鲍菇 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 半个 |
熟米饭 | 1碗 |
盐 | 1茶匙 |
味精 | 半茶匙 |
胡椒粉 | 装饰用 |
罗勒碎 | 装饰用 |
三色杂蔬盖饭配香肠仔便当丨做100份便当VOL.003的做法
杏鲍菇切碎,泡热水
胡萝卜、青椒切碎
热油,杏鲍菇先下锅,炒到快断生时放入胡萝卜,再翻拌片刻
青椒最后下锅,稍微拌一拌就可以了。用盐、味精调味
加少量水,盖锅盖煮到收汁,出锅
香肠切成小个,用刀在旁边割几个口,下锅煎熟
摆盘,撒上胡椒粉、罗勒碎装饰,另外加点生菜、白煮蛋都可以
小贴士
■菇类需要彻底烹饪,我习惯加水煮一会儿更放心
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