玉米面 粗粮小饼
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记录 仅供参考,嘻嘻嘻😬
如果想要吃松软些的,可以加一点泡打粉,因为我比较喜欢粗粮口感,我没有加哦
用料
玉米面 | 200克 |
白面 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 5克 |
糖 | 20克 |
热水 | 200克 |
温水 | 50克 |
玉米面 粗粮小饼的做法
玉米面粉+热水,
一边加热水一边搅拌,
加入面粉和糖搅拌匀,
加入鸡蛋搅拌匀
温水+酵母搅拌匀,倒入面糊中,
面不同 吸水程度不同,比视频里面糊的状态 再稍微稀一点就行,
发酵1小时左右
平底锅放油,中小火煎熟
烙的比图片多两张…
一边烙..一边吃 😳
小贴士
喜欢吃甜的,可以在发酵好的面糊糊里多加些糖 再烙(为什么不在发酵前放呢,因为那个时候放,我也不清楚具体要发酵多长时间了😝)
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