豆腐马蹄香菇芹菜素饺子
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素饺子,第一次自己做饺子,超级开心。
用料
饺子皮 | 一斤买的 |
马蹄 | 5个 |
香芹 | 一小把 |
胡萝卜 | 一根 |
香菇 | 四个 |
鸡蛋 | 一个 |
豆腐 | 250g |
生姜 | 两小块 |
小葱 | 一小把 |
黑胡椒 | 一点 |
盐 | 一些 |
生抽 | 一些 |
豆腐马蹄香菇芹菜素饺子的做法
豆腐挤水
所有食材切碎碎
放到盆里加入豆腐,一个鸡蛋,黑胡椒,
用手抓匀,筷子搅拌,搅匀了后放盐和生抽,这样出水能少点。味道因为都是素的,可以白口尝。
包饺子,你到网上自己搜吧,我包的也丑,我还买了馄饨皮,包了点馄饨。
煮出来,大火水沸加凉水三次,开始可以盖盖子。差不多就尝尝,反正都是素的,没什么妨碍。煮出来我是沾腐乳汁和醋,很好吃很好吃!!买的饺子皮不太好,第二天给同事煮,粘了,同事说馅非常好,下次想用白菜叶包起来馅料,蒸。
小贴士
一定要防止蔬菜出水,后放盐。豆腐要好好挤水!
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