番茄鸡蛋橄榄沙拉
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这道番茄鸡蛋橄榄沙拉，既有番茄的酸也有橄榄的咸，让鸡蛋的味道变得丰富起来，罗勒的香气将他们融合在一起，变成欢乐的大聚会。
用料
| 中型番茄 | 2个 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 去核黑橄榄 | 50g |
| 罗勒叶 | 3片 |
| 橄榄油 | 20ml |
| 盐 | 3g |
| 黑胡椒粉 | 2g |
番茄鸡蛋橄榄沙拉的做法
准备食材。
![番茄鸡蛋橄榄沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄鸡蛋橄榄沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将所有蔬菜用流动水冲洗干净，并沥干水分，番茄平片成0.5cm厚的片。紫皮洋葱同样片成片状，再分开成洋葱圈。
![番茄鸡蛋橄榄沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄鸡蛋橄榄沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋放入水中煮到8成熟，捞出泡入冷水中浸凉，去壳切成片状。橄榄切成小圈。
![番茄鸡蛋橄榄沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄鸡蛋橄榄沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将切好的番茄片平码在沙拉盘中，上面放上洋葱圈，最上面放上切好的鸡蛋，撒上橄榄圈和罗勒叶，再淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉即可。
![番茄鸡蛋橄榄沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄鸡蛋橄榄沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
沙拉中最好用使用新鲜的罗勒叶，那样味道更浓烈，而且还有新鲜的口感。
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