酸奶汁咖喱鸡扒沙拉配水果特饮
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最近热得不行
在吉之岛张哥问我想吃什么
我说鸡扒沙拉吧
然后就按我的要求捡了一堆东西
回家睡了个觉张哥就做好了
所以我只是一个代写菜谱的
张哥还一脸认真地跟我说
冰菜没有洗 怕上面的冰化了
张哥在我心里就是中华小当家的存在
(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
用料
酸奶 | 一杯卡士 |
橄榄油 | 少许 |
黑胡椒 | 适量 |
千岛酱 | 适量 |
鸡腿扒 | 一只 |
芒果 | 一个 |
西瓜 | 适量 |
冰菜 | 一盒 |
紫甘蓝 | 半颗 |
玉米 | 一颗 |
青柠 | 几片 |
屈臣氏柠檬草味苏打水 | 一罐 |
鸡扒可以选择鸡腿肉#因为比较嫩#(如果没有可用鸡胸肉代替,也可以买超市腌制好的. )
腌制方法:
1 先冲洗干净,晾干(也可以用吸油纸吸干)
2 放入一勺咖喱粉、少许盐(千万别手抖)、适量的食用油、橄榄油
3 腌制25-30分钟基本入味
做法:平底锅下适量油先大火烧开油然后转中火,扔下鸡扒煎至金黄色即可(咖喱煎鸡扒做法)也可以用黑椒鸡扒 或适合自己口味的鸡扒
芒果切开去皮切粒,留¼个放到水杯,剩下的做沙拉。
西瓜切粒,也是留点放水杯。
紫甘蓝切丝过水,其实不煮也行。
玉米煮熟,用小刀切粒。
冰菜,要记得洗(꒪Д꒪)ノ
酸奶混合橄榄油和黑胡椒粒,简单做一个酱汁。我和张哥都爱黑胡椒,不喜欢不加也行。
冰菜紫甘蓝垫底,铺鸡扒,周围放一圈芒果粒西瓜粒,再撒玉米,最后洒千岛酱和酸奶汁。完美。
特饮的话,芒果粒西瓜粒青柠片加苏打水。榨汁机失踪了,不然可以榨汁。水果配苏打水怎么都好喝,自从教会张哥做,他就迷上了水果特饮,现在每周都有。苏打水推荐屈臣氏柠檬草味,带一点点甜。
小贴士
步骤一是张哥写的
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