春雨サラダ(春雨沙拉)
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粉丝的日语发音和春雨相似故而得名。春雨サラダ(春雨沙拉)适合夏季食用,清爽又低卡路里。
用料
粉丝 | 50g |
黄瓜 | 1根 |
火腿片 | 2片 |
鲣魚白酱油 | 1大匙 |
ぽん酢(橙醋) | 1/2大匙 |
辣油 | 少许 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
春雨サラダ(春雨沙拉)的做法
黄瓜切细丝后用厨房用纸挤干水份,火腿片切细条备用;
将粉丝放在热水中浸泡至软,也可以在沸水中烫软后,迅速放入冰水或凉开水中激凉取出,切成4〜5厘米的长度;
容器里放入鲣魚白酱油、ぽん酢(橙醋)、辣油,搅拌均匀后放入粉丝,黄瓜丝,火腿丝拌匀,最后根据自己口味加入适量盐及胡椒粉调味。
补充:
可以做个蛋皮,切成丝,一起拌入沙拉中。
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