话梅/梅渍小番茄
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等不及天亮就爬起来吃掉它,嘻嘻,也太好吃了吧!
用料
小番茄 | 一盒40-50个 |
话梅 | 16颗 |
冰糖 | 2手心 |
开水 | 一奶锅 |
话梅/梅渍小番茄的做法
清洗干净,顶部划个小十字,等会儿下水皮容易裂开
这个蒂,你喜欢就留着。不喜欢就去掉~
冰糖倒2手心,30颗左右
话梅用的九制话梅,酸酸甜甜的,很好吃!以前用的盐津铺子的,话梅味淡一点
水开,下番茄,烫10秒捞出,过一下凉水,皮一冷一热,就很容易撕掉了!
话梅,冰糖,水,大火煮开,煮开换中火,煮个5分钟,让冰糖完全融化,关火,冷却! 可以尝尝甜味,我喜欢酸味多一点,所以没再加糖了
去皮的小番茄装入容器内,等话梅水冷却就可以倒入
加入冷却的话梅和汤
九制话梅,好吃是好吃,就是尼玛的浑浊!丢入冰箱冷藏个几个小时就可以吃了!夏天马上来了,冰冰凉凉的,清爽开胃!
忍不了,开吃!我还买了话梅粉,
加了话梅粉的话梅味就更加浓郁了,太好吃了
加一点薄荷叶点缀一下,夏天快来了,学起来,做给你的朋友们77吧!
不说了,空腹吃这个,太饿了
小贴士
1.九制的话梅味浓郁点
2.话梅粉可加可不加
3.小番茄选硬一点的比较好吃
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