咖啡麻薯(家庭版墨茉点心局)
来源:菜肴屋 本文已影响1.68W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.68W人
自制家庭版的墨茉点心局咖啡麻薯,甜度可随心调整,也不用预拌粉,随手可得的材料,快手好吃,外脆内糯,冷了之后仍然鼓鼓囔囔,不会瘪下去哦~
用料
水 | 65克 |
糖 | 22克(这个量微甜,可自己调整) |
鸡蛋液 | 50克 |
高筋面粉 | 10克 |
糯米粉 | 65克 |
黄油/玉米油 | 15克 |
浓缩咖啡液 | 4克 |
芝麻 | 适量(看自己喜好加多加少) |
咖啡麻薯(家庭版墨茉点心局)的做法
将水、黄油、糖、高筋面粉一起,放进小锅,中小火边加热边搅拌至浆糊状,关火。
趁热加入糯米粉,用刮刀拌至无干粉,可成团状态。
分两次加入蛋液,每加入一次后须将蛋液和面团充分融合,可借助筷子或蛋抽,比刮刀好搅拌些~最终的面糊状态是可流动的厚重状。接着加入咖啡液,芝麻,用刮刀翻拌均匀。
将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出你想要的形状~大小不要相差不多即可
放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,20分钟~中后期可以看到小面团鼓囔起来,很可爱~
岀炉稍等下就可以开吃啦~
外脆内糯,咖啡香,芝麻香,满口生香,好吃!
家庭版麻花的做法大全 家庭版麻花的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的咖啡墨西哥面包「米博版」做法大全,咖啡墨西哥面包「米博版」的详细做法
最正宗的「家庭版」麻薯球(恐龙蛋)做法大全,「家庭版」麻薯球(恐龙蛋)的详细做法
最正宗的没有预拌粉的麻薯做法「家庭版麻薯」做法大全,没有预拌粉的麻薯做法「家庭版麻薯」的详细做法
最正宗的茉香奶绿(家庭烹煮版)做法大全,茉香奶绿(家庭烹煮版)的详细做法
最正宗的家庭自制咖啡浓缩液做法大全,家庭自制咖啡浓缩液的详细做法
咖啡的点缀的家常做法,咖啡的点缀的做法和步骤图解
最正宗的西安坊上糕点麻饼家庭迷你版做法大全,西安坊上糕点麻饼家庭迷你版的详细做法
最正宗的开个咖啡店吧 地点是家。做法大全,开个咖啡店吧 地点是家。的详细做法
最正宗的家庭第一次意式咖啡做法大全,家庭第一次意式咖啡的详细做法
最正宗的家庭版自制麻辣烫(麻辣咖喱味)做法大全,家庭版自制麻辣烫(麻辣咖喱味)的详细做法
最正宗的超易家庭版空心麻球做法大全,超易家庭版空心麻球的详细做法
家庭版炸薯条图解
最正宗的家庭(普通)手冲咖啡做法大全,家庭(普通)手冲咖啡的详细做法
最正宗的家庭自制dirty咖啡☕️做法大全,家庭自制dirty咖啡☕️的详细做法
超简单的家庭版珍妮曲奇(咖啡味)做法,家庭版珍妮曲奇(咖啡味)做法 功效 食材
最正宗的墨西哥咖啡面包-小美版做法大全,墨西哥咖啡面包-小美版的详细做法
最正宗的韩国面包(食谱名人堂),墨茉麻薯(吃了还想吃的面粉木薯粉麻薯)做法大全,韩国面包(食谱名人堂),墨茉麻薯(吃了还想吃的面粉木薯粉麻薯)的详细做法
最正宗的家庭手网烘焙咖啡豆做法大全,家庭手网烘焙咖啡豆的详细做法
最正宗的茉香奶茶 茉香奶绿(家庭 懒人 快手版)做法大全,茉香奶茶 茉香奶绿(家庭 懒人 快手版)的详细做法
咖啡 点滴的家常做法,咖啡 点滴的做法和步骤图解
最正宗的「Erye」茉莉拿铁咖啡做法大全,「Erye」茉莉拿铁咖啡的详细做法