自制芝麻海苔
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我家大宝爱海苔,没过多久老二降临,为了节省开支,一直在看很多关于海苔的食谱,一直处在脑子里已经做好成品现实中一事无成的状态下。终于…老大学校六一要作妖,每位家长要带一个自制的拿手菜,嗯…暂时将海苔归为一道菜吧。于是,我把梦想照进了现实…
用料
白芝麻 | 适量 |
酱油 | 适量(建设每次少倒点,倒的次数多一点,就不浪费啦) |
紫菜 | 一片 |
食用油 | 适量 |
蜂蜜 | 适量(家里没有蜂蜜,我用的是桂花蜜) |
自制芝麻海苔的做法
选一片你看着顺眼的紫菜,最好是花水紫菜或者第一批摘上来的紫菜(土豪款),原因在于口感好、嫩,吃在嘴巴里不老,平时泡汤吃或者加酱油醋吃味道一级赞,吃过之后再去吃市面上买的紫菜,都看不上了。
融入爱,把紫菜撕成一小片一小片,还得薄,为了最后成品的脆。
往锅里倒点白芝麻,炒熟,即食的就省略这一步吧。
上到下依次是酱油(牌子就家里你吃惯那个牌子就那个牌子),食用油、桂花蜜(或者蜂蜜)
嗯…往锅里炒的时候忘记拍照了,步骤大概就是先往平底锅里平摊紫菜,然后用刷子网上刷酱油(少刷点,不悠着点的后果就是咸到连喝三瓶养乐多,别问我为什么知道)、食用油,桂花蜜。然后开大火,听到滋滋滋的声音了之后开始不停翻炒,炒到什么程度呢?大概就输你看着感觉快干了,就倒白芝麻继续翻炒,翻炒的时候千万别太猛了,我就不说后果了。我是用刷子直接当铲子用了。
酱酱酱酱…出锅了…反正我和我婆婆是觉得味道还阔以的。
附上我自以为蛮美的成品图。
小贴士
把握不好或者第一次上阵的孩子们,请全程小火耐心制作。
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