杨梅酱(杨梅果酱)
来源:菜肴屋 本文已影响2.2W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.2W人
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。夏天吃杨梅还可消暑祛痧,消炎止泻。
用料
杨梅 | 800克 |
黄砂糖或白糖 | 适量 |
杨梅酱(杨梅果酱)的做法
将市场的杨梅用清水冲洗一下,然后加点盐泡一会儿!大概十分钟之后冲洗干净,杨梅沥干水分备用!
沥干水分的杨梅,用剪刀把杨梅果肉剪下来,果核扔掉!
放入适量白糖或黄砂糖搅拌,腌制十分钟左右!(我们这边的水果糖分比较高,所以我放的糖比较少量)
将腌制好的杨梅倒入锅中大火煮涨,持续大火十多分钟,调至小火慢慢熬干水分(水分是杨梅研制的时候出来的水,中途不加水)。最后的时候开小火收汁要时常搅拌防止粘锅!
吃不完的放冰箱冷藏起来!我放的零度保鲜,可以放好久呢!
小贴士
1.过程中不加水
2.剪杨梅肉的时候会有汁水溅到衣服上,要当心!
简单杨梅酱的家常做法,简单杨梅酱的做法和步骤图解
最正宗的不吃杨梅枉夏天,酸酸甜甜的杨梅果酱!做法大全,不吃杨梅枉夏天,酸酸甜甜的杨梅果酱!的详细做法
懒人杨梅酱的家常做法,懒人杨梅酱的做法和步骤图解
简单易学的杨梅汤➕杨梅酱做法
田氏杨梅酱的家常做法,田氏杨梅酱的做法和步骤图解
简单易学的杨梅酱,冰糖杨梅做法
简单易学的杨梅汤和杨梅酱做法
杨梅苦瓜酱的家常做法,杨梅苦瓜酱的做法和步骤图解
最正宗的独具酱馨の杨梅果酱做法大全,独具酱馨の杨梅果酱的详细做法
最正宗的杨梅干and杨梅果冻做法大全,杨梅干and杨梅果冻的详细做法
最正宗的自制杨梅酱!杨梅是有机的哦!做法大全,自制杨梅酱!杨梅是有机的哦!的详细做法
冰糖杨梅酱的家常做法,冰糖杨梅酱的做法和步骤图解
杨梅焦糖酱的家常做法,杨梅焦糖酱的做法和步骤图解
简单易学的🍃杨梅酱 杨梅汁做法
杨梅酱吐司的家常做法,杨梅酱吐司的做法和步骤图解
夏曰杨梅酱的家常做法,夏曰杨梅酱的做法和步骤图解
最正宗的杨梅汁/杨梅干/杨梅酒做法大全,杨梅汁/杨梅干/杨梅酒的详细做法
最正宗的冰凉清爽杨梅汁饮料和杨梅酱做法大全,冰凉清爽杨梅汁饮料和杨梅酱的详细做法
酸甜杨梅酱的家常做法,酸甜杨梅酱的做法和步骤图解
自制杨梅酱的家常做法,自制杨梅酱的做法和步骤图解
杨梅酒(步骤图)怎么做好吃又简单
小美杨梅酱的家常做法,小美杨梅酱的做法和步骤图解