自制草莓酱|无水无添加|宝宝超爱辅食|高颜值多用途
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今天实现一下草莓自由,来点草莓酱吃吃吧
我不喜欢加柠檬的口感,所以我的配方没有柠檬汁
糖和草莓的比例是 草莓重量乘以2除以10就是糖的分量,建议减糖,我做下来还是觉得有点甜
用料
草莓 | 3900g |
冰糖 | 750g |
草莓洗净切块,控干水份(大小随意,如果都切很小做完了就看不见明显的果肉了)
加入冰糖(因为分量多,糖不够凑了四种)
搅拌均匀,静置半小时以上,最好两小时,温度高的话放冰箱
慢慢出草莓汁了
倒入锅中大火烧开
因为做的数量多,弄了两锅,不建议用铁锅熬
熬差不多倒一个锅里
后期用小火,搅拌防止糊底
因为数量多熬制大概用了一个半小时
玻璃容器提前蒸 煮 烤消毒 反正就是高温消毒后 倒入草莓酱
装罐 冰箱保鲜一周 冷冻可以放好久,可以把多的冷冻存放哦,要吃的时候再提前放保鲜
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