无敌版豆豉蒸鸡翅
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第一次吃,是在高中好朋友家四人约会,他做的豆豉蒸排骨,真的好吃到一口气吃了很多😎🤓
后来在和他要了方子,正好买了鸡翅,就直接蒸鸡翅啦。一样好吃!!!!
因为鸡翅更嫩,更好熟,所以……
好吃要疯掉啦😛
用料
豆豉 | 1勺 |
鸡翅 | 10个 |
蒜蓉 | 2勺 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 一丢丢 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
香油 | 几滴 |
白糖 | 小半勺 |
白胡椒粉 | 小半勺 |
红米椒 | 两三个小的(个人口味可不加) |
蚝油 | 小半勺 |
无敌版豆豉蒸鸡翅的做法
鸡翅切块,冷水焯一下,可以放点姜去腥
鸡翅切块,大约一个翅中分四块
上述所有材料混合!!!淀粉最后放。
最重要的一步😛😛😛
⚠️这些材料混合在一起,无敌好吃!
小米椒喜欢多加点儿,豆豉我用老干妈油豆豉,别的也可以😋咸淡自己适当调整,做排骨也一样,按比例放。
混合好上述所有材料,抓匀。静置二十分钟(多放一会可以更入味)
蒸锅开火,等下层水开,再放!
二十分钟左右即可。其实很快。
排骨五十分钟左右哟!
出锅,就可以吃啦!!!美味极至。
😍真的好吃好吃 连做了两天
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