简单营养又好吃的蒸杂粮球
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母亲一直说身上没有力气,没有劲,我就很想让她吃九谷粉。因为九谷粉的营养非常全面,其中的各种杂粮不仅富含蛋白质,而且能增加肌肉和骨骼力量。按照我平时吃法——烙饼和炸油饼,都因太硬母亲吃不了,我就一直在想如何能让母亲吃上九谷粉。
前几天我的瑜伽老师专门为母亲介绍一款九谷粉吃法——九谷粉+水拌成浓稠糊糊吃,母亲已开始食用。现在又多了一种给母亲推荐的九谷粉吃法。
昨晚看21天健康挑战直播,丽丽介绍的蒸杂粮球,使我突发灵感,何不用九谷粉试做一下。今中午试做了一次,出乎意料的好吃,既软糯Q弹且香甜。
用料
九谷粉 | 100克左右 |
开水 | 80克左右 |
大红枣 | 4-5颗 |
(1人份) |
简单营养又好吃的蒸杂粮球的做法
将谷物粉放到一个大碗里,一点点倒入开水,同时用筷子搅拌,使面粉粘合住。不要太硬也不要太散,太硬或太散都揉不成球。用手抓一下只要能粘合住就可以。
等面团凉到可以用手揉的温度,放入红枣碎(红枣提前洗净,用刀或剪刀切碎或剪碎),然后揉成一个软硬适中的面团。
将面团分成八份,揉成球球(如果粘手,手上可以沾点水)。
放入蒸锅,凉水上锅,开锅后15分钟便可。
趁热开吃,软糯Q弹又香甜。
小贴士
1.这是一款即使是上班族,也可以吃上的既营养健康又美味的主食。
2.也可以多做一点,揉成球后放冰箱冷冻,吃的时候直接上锅蒸15分钟即可。
3.如果不喜欢吃甜的,还可以做咸的,放入盐,也可以放点菜叶,或黑胡椒粉、孜然粉等调料。不过我没有做过咸的,大家可以试试。
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