酱蒸黄鳝(懒人)

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酱蒸黄鳝(懒人)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄鳝 500克
适量勺
姜片 适量片
适量克
适量
黄豆 适量
适量

黄鳝(懒人)的做法  

  1. 黄鳝洗净,背部切断盘在盆子或者别的器具内,中间要反放一个小碗,黄鳝上面倒适量黄酒。
    酱料:黄豆酱两勺,盐适量,蒜两瓣切碎,油适量

    酱蒸黄鳝(懒人)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 黄鳝和酱料大火蒸15分钟左右

    酱蒸黄鳝(懒人)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将蒸好的黄鳝夹到另一个干净的盆里,把蒸好的酱料倒进去拌匀就可以吃啦

    酱蒸黄鳝(懒人)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

黄鳝洗放到盘里的时候中间要罩一个小碗,会把蒸出来的脏东西收到里面
黄鳝切的时候要背部切断,肚子连着
黄豆酱本身有咸味,所以口味比较淡的朋友可以少放点盐

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