豆干焖鸡
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老公喜欢吃豆腐类的菜，但吃饭困难户儿子不爱，这样炖了一下豆干充满了鸡汁的味道，儿子老公都爱吃，吃饭困难户一大碗饭全干了。
用料
| 豆干 | 2块 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 鸡 | 只 |
| 香菇 | 2个 |
| 生粉 | |
| 姜 | 片 |
| 蒜瓣 | 瓣 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
豆干焖鸡的做法
鸡切块，少量料酒，少量生抽，少量生粉腌制。腌的时候去切豆干、姜、蒜、香菇。量我凭感觉放的。豆干是这种，是叫豆干吗？
![豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第2张]( "豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第2张")
油热后，下豆干煎两面焦黄，不容易断裂为准，煎好捞起放一旁
![豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第3张]( "豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第3张")
油热后（我开中火），蒜瓣姜片爆香，下香菇，下鸡块炒至表面焦黄。豆瓣酱一汤匙，炒匀。
![豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第4张]( "豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第4张")
添水，加入少许生抽、酱油。转至砂锅，炖至水差不多了，把煎好的豆干放进去继续炖。大火收汁。
![豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第5张]( "豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第5张")
好啦，一锅豆干焖鸡，配着汁，可以吃五碗饭。豆干非常非常好吃！
![豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第6张]( "豆干焖鸡的做法步骤图，豆干焖鸡怎么做好吃 第6张")
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