酿三宝（闷）
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这道菜算是我一个有家味道的感觉！因为每次过年过节必做的！赶紧来试试吧！
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 木耳 | 83克 |
| 葱头 | 8根 |
| 苦瓜 | 一根 |
| 茄子 | 一个 |
| 豆腐 | 两块 |
| 青椒 | 4个 |
| 生粉 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 4克 |
| 白糖 | 一勺 |
酿三宝（闷）的做法
青椒切成段，茄子切两刀，一刀切断一刀不断，苦瓜斜切大概厚度有5厘米左右。
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好材料，我们开始开动了
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
我们先把五花肉切块，然后剁碎。
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把葱头拍扁，再切碎。放到猪肉里一起剁。（只要葱头不要葱叶）
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加木耳。
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
全都剁碎了就可以了
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入盐，生抽，生粉，白糖，搅拌均匀。
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把豆腐切成四小块，中间弄个小洞。
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
把弄好的肉馅，都塞进青椒，茄子，苦瓜，豆腐里面。
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
弄好馅，就把它们分别有油煎一下，定型。然后加入一碗凉水，盖上盖，开大火闷10分钟。（注意煎那时别用太大火，要等一面熟了，再另一下翻面噢）
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
勾芡的汁：盐3克，生抽5克，生粉一勺，凉水三勺。搅拌均匀。放到锅里再闷5分钟即可。
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
出炉！
![酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "酿三宝（闷）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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