一看就会的香煎小土豆
来源:菜肴屋 本文已影响1.36W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.36W人
土豆🥔是我们家上座率非常高的食材,尤其是这道香煎小土豆更是百吃不厌的一道菜,深受丫头们的欢迎。一般的小土豆都能做,但味道最好的,当属恩施富硒高山小土豆。这种土豆是黄心的,淀粉含量高、味道绵软香甜,是这道菜的最佳食材!这道菜在恩施当地又叫炕土豆、炕洋芋😋
小土豆 | 20个 |
植物油 | 10克 |
食盐 | 5克 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
小葱 | 2根 |
选择新鲜、个头均匀的小土豆,洗净备用。
锅中加水和5克盐,放入小土豆,煮沸后继续小火煮15分钟左右,至土豆九分熟。时间可根据土豆大小调节,筷子可轻松插入即可。
煮熟后沥出倒入冷水中,待稍冷却后去皮。
平底锅中放适量油,锅热后放入小土豆煎。
用铲子不时翻动,煎至两面金黄。
煎好后,加入适量现磨黑胡椒。
撒入小葱。
出锅装盘,香气扑鼻!
1.关于选材:最好选用黄心小土豆🥔。越小越均匀越好。如无小土豆,选用普通土豆切块也可以,但风味、颜值会打折扣。
2.煮土豆时要保证煮到九分熟。
3.现磨黑胡椒不建议用胡椒粉替代,风味会差很多。
最正宗的一看就会「蛋黄溶豆」做法大全,一看就会「蛋黄溶豆」的详细做法
最正宗的豆沙酥 「一看就会哦」做法大全,豆沙酥 「一看就会哦」的详细做法
最正宗的一看就会~一做不废~之~煎饼果子做法大全,一看就会~一做不废~之~煎饼果子的详细做法
最正宗的一看就会,一做就对的豆角焖面做法大全,一看就会,一做就对的豆角焖面的详细做法
最正宗的一看就会的土豆排骨汤,孩子一次喝两碗做法大全,一看就会的土豆排骨汤,孩子一次喝两碗的详细做法
一看就会的石磨磨豆浆的简单步骤!
最正宗的一看就会,一做就好吃的豆腐做法大全,一看就会,一做就好吃的豆腐的详细做法
最正宗的自家煎饺。新手一看就会的香煎饺子。锅贴教程。做法大全,自家煎饺。新手一看就会的香煎饺子。锅贴教程。的详细做法
最正宗的「一看就会」家常小清新—香菇油菜做法大全,「一看就会」家常小清新—香菇油菜的详细做法
最正宗的「一看就会」超级下饭菜—土豆辣子做法大全,「一看就会」超级下饭菜—土豆辣子的详细做法
最正宗的看着就眼馋的“ 香煎土豆片”做法大全,看着就眼馋的“ 香煎土豆片”的详细做法
最正宗的香香肉包(一看就会)做法大全,香香肉包(一看就会)的详细做法
最正宗的玫瑰花煎饺(一看就会)做法大全,玫瑰花煎饺(一看就会)的详细做法
最正宗的蒜苔炒鸡肉(一看就会,一做就香)做法大全,蒜苔炒鸡肉(一看就会,一做就香)的详细做法
最正宗的看热闹的百香果(一看就会)做法大全,看热闹的百香果(一看就会)的详细做法
最正宗的香酥鸡柳一看就会版——远离小摊做法大全,香酥鸡柳一看就会版——远离小摊的详细做法
最正宗的一看就会做的煎饺菜谱做法大全,一看就会做的煎饺菜谱的详细做法
最正宗的蒜香炸排骨,小白一看就会做法大全,蒜香炸排骨,小白一看就会的详细做法
最正宗的一看就会 ‖ 油豆焖肉做法大全,一看就会 ‖ 油豆焖肉的详细做法
最正宗的圣诞小饼干(一看就会,一做就成功)做法大全,圣诞小饼干(一看就会,一做就成功)的详细做法
最正宗的看一遍就会的减肥美食「土豆炖牛腩」做法大全,看一遍就会的减肥美食「土豆炖牛腩」的详细做法
最正宗的一份会讲故事的小土豆,奶香黄油烤土豆,香煎小土豆做法大全,一份会讲故事的小土豆,奶香黄油烤土豆,香煎小土豆的详细做法