煎鸡排
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孩子喜欢的东西,为了健康,为了省几个人民币😄,更为了孩子边吃边夸真好吃,然后今天36度的高温我在厨房里满头大汗哈哈
用料
鸡胸肉 | 3块 |
盐 | 适量克 |
料酒 | 两勺 |
干辣椒 | |
鸡蛋 | 2个 |
姜 | 适量 |
花椒 | 几粒 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
煎鸡排的做法
鸡胸肉买回来清水浸泡一会儿,用刀从中间剖开,可以剖一半不切开,我是一块鸡胸肉剖的三片,反正自家吃😄
用刀背敲打,不要切开(把所有调料放切好的鸡胸肉抓匀放冰箱冷藏腌一会,这步忘记没拍图)
准备三个碗,分别倒入面包糠、淀粉、打个鸡蛋(我用了两个鸡蛋,看鸡排多少,一下打多浪费😄
每片肉先沾上淀粉再裹上蛋液最后再沾一层面包糠(可以一片沾好煎,我是全部沾好的
锅里放油,油温升高轻轻放入鸡排,夏天衣服少,小心油煎到两膀子,煎一面发黄翻一下面,炸至两面金黄即可
我喜欢煎老一点,毕竟孩子吃,稍微老一点孩子肠胃好一点
可以撒上番茄酱,我家孩子自己吃的时候倒了我没拍照
小贴士
孩子想吃,自己做卫生,而且没买的贵😄(体谅一下两个孩子的妈妈有点小气哈哈)虽然满头大汗,但孩子吃了满脸幸福感也值了。
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