泉州特产满煎糕(无打泡粉小苏打)
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疫情期间在家宅着做好吃的呀,保护自己也保护别人,还能培养一下和妈妈的感情~
用料
盐 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
红糖 | 38克 |
酵母 | 2.5克 |
高筋面粉 | 150克 |
水 | 145克 |
泉州特产满煎糕(无打泡粉小苏打)的做法
❤️将上述材料混合搅拌,搅均匀后用保鲜膜封口放入冰箱,冷藏一夜。❤️或者保鲜膜封口,常温发酵一个半小时,再搅拌均匀。
❤️不用放油,铺满平底锅,撒一些红糖和花生碎,不包括在上述材料量中。❤️花生可以剥好放入保鲜袋,用擀面杖或者瓶子类擀碎。用的是日晒花生,不用炒。
❤️等到表面冒气泡后,可以翻面啦~
❤️红糖透出来也蛮漂亮哈哈
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